Cozinhar é minha paixão -

a minha arte é a criação de um delicioso e surpreendente menu

que vai submergir todo o seu sentido.

Maniscalco Sebastiano Fabio,Italiano de uma pequena 

cidadezinha da Toscana .

Em 2003 aceito o convite de um amigo Brasileiro para trabalhar em seus Restaurantes ,aonde comencou a chefiar o Restaurante 

Cucina dei Piaceri ,na Republica em Sao Paulo 

O chef se formou pela Escola 

Diplomas Cordon Bleu chef,Londres

Diplomas masterchef na Itália. Istituto ICIF Costiglione, 

 

Minha experiência

Italia

Cozinheiro  Ristorante 7 Peccati  - Pisa

Pasta Chef - Spaghetteria  4 Strade -    Firenze 

 

Londres-

Chef em segunda -Ristorante Abruzzi -Londres 

Chef de cousine  .Ristorante il Carretto -Notthing Hill Gate -Londres 

Hotel -Inn on the Park

Hotel Claridges

Eventos e aulas partuculares  

Brasil

Chef De cousine -
Ristorante Cucina dei piaceri -Sao Paulo

Chef de cousine -Ristorante Fratelli -   Belo Orizonte 

Escola Culinaria -Seculo XXI -Ilhabela

Pane & Vino -Eventos Aula e consultoria